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作為一部海鮮垂類美食紀錄片，《開動吧！海鮮》旨在打造中國首部海洋生物食用指南。全系列共24集，每集8分鐘左右，從家常小菜到海鮮大宴，從飲食文化到生活信仰，橫跨中國四大海域，記錄一群靠海吃海的人！

海洋生物食用指南

開動吧！海鮮

第1集 白灼筆架：和一顆筆架死“嗑”到底

第2集 醬油水黃翅魚：鮮在舌頭放肆

第3集 白灼鮑魚：一口鮮掉眉毛

第4集 酸筍炒釘螺：請叫我螺中姚明

第5集 沙蟹汁：原來你是“醬”的螃蟹

第6集 浮粿：超有料的“派大星”

第7集 金不換炒薄殼：殼薄正當嘴，“萬金”都不給

第8集 土筍凍：可吸溜的“䖵蟲果凍”

第9集 灌湯黃魚：“山海乾坤腹裡藏”

第10集 三抱鰳魚：“臭”魚翻身，是鮮魚

第11集 鹽焗蟶：被鹽引誘的蟶子

第12集 生嗆梭子蟹：停不下來的鮮味“冰淇淋”

第13集 炭烤生蠔：真的“蠔”美味

第14集 糟鰻：“糟”透了，這絕妙的味道

第15集 鮁魚水餃：咬一口“活色生鮮”

第16集 辣炒蛤蜊：辣炒嘎啦，嘎嘎香

第17集 半酒章魚：半酒CP，今日出道

第18集 海膽：海洋裡的“鮮人球”

第19集 巴浪魚飯：潮汕人的吃魚哲學

第20集 魚丸：彈牙與膨軟，美味一發入魂的平衡秘訣

第21集 佛跳牆： 一罈“超級無敵海景”的真香警告

第22集 氣鼓魚粥：吃一碗就上癮的“刺球”粥

第23集 炭烤鳥貝：炭火上的爆汁小能手

第24集 青龍蝦：龍蝦登場，就這樣有肉任性

敦煌是絲綢之路上四大文明的交匯處。這樣的歷史背景，讓敦煌風物充滿了混血的氣質。而這樣的混血基因同樣滲透在人們的一日三餐中。本片精選獨特且極具地方特色的敦煌美食，依據莫高窟壁畫和藏經洞文書中的歷史記錄按圖索驥，呈現敦煌本土菜餚與眾不同的食材和有著深厚傳統的烹製工藝。通過一道道美食的精彩呈現，帶領觀眾走進時下敦煌的百姓生活；通過特色食材的發掘、獨道烹飪技法的展示，呈現別具異域風情的敦煌飲食文化，為觀眾打開一張穿越千年依然活色生香的敦煌美食地圖，在盡享歷史文化盛宴的同時，開啟一場火爆熱烈的敦煌美食之旅。

敦煌的人間煙火氣

敦煌千年不散的宴席

陳曉卿，紀錄片導演，從事美食紀錄片創作和美食寫作多年，尋找新的風味是他的工作。本節目是他第一次全程從攝影機背後走到鏡頭前，用自己的視角，尋訪美食，並探討食物背後的故事。
節目中，陳曉卿前往中國八個不同的地區，他和不同的嚮導一起，完成自己的風味探索之旅。嚮導中，有陳曉卿的老朋友，也有新相識。他們背景身份各異，有哲學家、考古學者、人類學家、音樂人、職業廚師、經濟學家、作家等。陳曉卿用食物把更多的人聚集在一起，他認為，「美食不僅是美味，更是一種粘合劑，能讓人有更多的理解和溝通」。

陳曉卿的風味探索之旅

我的美食嚮導

本季節目延續第1季的基本敘述邏輯和影像風格，深入8個城市，一探本土美食大咖的精湛技藝，呈現最美味的宵夜、最地道的人情，以及那些既日常又傳奇的市井生活。宵夜撫慰人心，除了豐富多彩的美味誘惑，本片還將呈現中國各個城市的活力，探討平凡市民的生存之道，尋找超越時間的堅韌和信心。

盤點那些一口入魂的極致美味

宵夜江湖 第2季

該紀錄片由美食家沈宏非、陳曉卿擔任總顧問；訪街穿巷、聞香識味，用樸實的影像和家人的口味，尋找地道的中國早餐。每集一道傳統的早餐、一家有趣的小店、一群忘我的食客，和屬於老闆的“早餐哲學”。節目從製作、播出到宣傳聯動線上線下，帶領觀眾早起重回故鄉，體味早餐裡的人心激盪、早餐裡的天長地久。

一朝一食打卡幸福

早餐中國 第1季

陳曉卿團隊系列品質佳作。繼潮汕、雲南、甘肅之後，本季節目我們聚焦貴陽，以美食為絕對核心、以“新奇燃特”為內容標籤，勾勒一幅有指南性質的貴陽原產地物產美食地圖：好吃過癮的腸旺面、百搭鹹香的脆哨、細膩爆漿的豆腐果···通過最極致化的視覺呈現、挖掘更深層次的貴陽美食世界，同時透過食物，也展現一個別樣的貴陽煙火人間。

貴陽極致美食圖鑑

風味原產地 · 貴陽

講述不同地理環境、文化風俗下各地塑造出的不同火鍋風味，以及透過火鍋看到人們鮮明的地域性格和對生活的共同熱愛。

國民火鍋百涮不厭

沸騰吧火鍋 第2季

《早餐中國》是騰訊視頻與福建省廣播影視集團東南衛視、海峽衛視聯合出品的大型美食紀錄片。《早餐中國 第5季》從“早餐中國”拓展到“中華”早餐，新增海外華人的早餐選題。它通過食物這一普世語言，讓觀眾看到文化的韌性、移民的生存智慧，以及個體在異鄉紮根的生命力。這種記錄不僅關乎美食，更關乎身份、記憶與歸屬感。每一道早餐裡都隱藏愛的秘密。流動的愛、食物的能量，豐沛你我的每一個清晨。無論如何，先吃飯吧！

打卡各地熱門早餐！

早餐中國 第5季

食物是一部流動的歷史，承載著大時代背後的歷史變遷，也記錄了古人生活中最精微的細節。紀錄片《100道古代美食》將以輕巧的方式打開古人的味覺密碼，在談笑之間尋找消失已久的滋味，用食物牽引出背後的歷史與故事。以熱愛中國傳統文化的中國臺灣作家、文化學者高文麒為“廚房主理人”，與美食、文化等領域的明星嘉賓碰撞交流，探尋、試錯、解密、翻車輪番上演，在輕鬆幽默的氛圍中復原千百年前的美食，也重現其中暗含的傳統文化與生活智慧。

中國人的味覺圖譜

100道古代美食

《風味原產地·甘肅》為該紀錄片系列的第三部，秉持“硬核”美食的風格，突出“原產地”的概念，通過短片發掘一種“養在深閨人不識”的甘肅獨特食材、食品和味道，並在此基礎上，聯結沙漠、草原、丹霞地貌，體會最具民族特色的豐富飲食文化、最令人嚮往的特色生活。

欠的肉該長回來了

風味原產地 · 甘肅

中國有複雜的地貌，繁多的食材，地理環境不同，食材的品質、味道都會發生奇妙的變化。地理區隔促成口味偏好，也塑造了人們不同的性格，所謂“一方水土一方人”。騰訊視頻自制紀錄片《風味原產地》系列紀錄片，將以食物為窗口，探尋中國各地豐富的物產，歌頌農耕與勞作，以美味為媒介，展示不同地區人們的生活理念。
《風味原產地·潮汕》為該紀錄片系列的第一部，將通過短片每集發掘一種“養在深閨人不識”的潮汕獨特食材、食品和味道。在潮汕地區，食物有著明顯的地域標記，從潮汕物食中可以清晰地看到潮汕人的遷徙、生根和繁衍，看到潮汕人身上獨特的性格特點和精神。大年初一至初七，每天中午12點連更3集，騰訊視頻全網獨播，會員搶先看全集！

解鎖地道潮汕美食

風味原產地 · 潮汕

第三季將延續前兩季的風格，用早餐復甦味蕾，用煙火趕走陰霾，用家鄉食溫暖家鄉胃。30個普通的早餐店，30個酸甜苦辣的家庭故事。人間煙火，氣象萬千，平凡生活有苦有淚，但慰藉的到來同樣勢不可擋。請相信，明天太陽照常升起。

太陽照樣升起

早餐中國 第3季

本片精心挑選具有云南各地特色的食物，陌生又新鮮，具有強烈的地域風情，帶著對食物的深入研究和對紀錄片的深刻理解，努力探索更年輕的風味世界。和陳曉卿一起感受地道的雲南風味！

地道雲南風味

風味原產地 · 雲南

《風味人間》第五季將視角聚集在香料身上，這些微不足道的小小香料卻是成就風味必不可少的英雄。
香料的流轉、遷徙、征服、融合，從全球視野看中國飲食的獨特性，全球化浪潮下，香料如何影響烹飪，併成為地域美食的個性標籤。從香料的視角，看食物如何影響歷史並塑造了地域性格。
探尋香料，本是由慾望而起，卻又如何改變了世界。人類的尋香之旅將去向何處，好奇心的故事又該如何演繹。

味有暗香來

風味人間5·香料傳奇

30種熱氣騰騰的早餐，30種人生況味。
我們依然在拍攝那些微不足道的民間食物，依然在見證那些觸手可及的人間奇蹟。星轉鬥移，平凡永恆。傾盡兩年，只為專注一句“早安，人間”。

早安，人間

早餐中國 第4季

2025年，故宮博物院迎來建院百年（1925年10月10日至2025年10月10日），在午門舉辦百年大展。從帝王的宮殿到人民的博物館，這座605年的紫禁城，已成為連接中華五千年文明與當今時代的世界文化遺產。本片通過新華社記者張揚的視角，深入探訪與記錄故宮的百年求索之路：見證數字技術如何讓它跨越宮牆，甚至鏈接港澳同胞與全球觀眾，呈現於億萬公眾的方寸屏幕；追蹤文物修復師如何以匠心妙手，在傳統與科技交融中延續文明血脈；講述一代代“故宮人”如何完成從守護宮殿到創造文化價值的深刻思考；故宮IP又以怎樣鮮活多元的方式，不再是古老符號，而是不斷煥發通向未來的新生機。這不僅是一場百年慶典的序幕，更是一場關於文明守護、價值重生與未來連接的深刻對話。

故宮百年成果一次看過癮

我們的故宮

紀錄片《柴米油鹽之上》由兩屆奧斯卡獎獲得者、英國導演柯文思執導。拍攝足跡遍佈全球80多個國家的柯文思這次將目光投向中國，希望以平凡人的視角記錄和展示他眼裡的中國鉅變。
過去幾十年來，中國發展之快、變化之大為世人驚歎。柯文思選擇將鏡頭對準平凡人物，忠實記錄一個個追尋美好生活的普通中國人的故事。這部紀錄片的主角是村支部書記、女卡車司機、雜技演員、民營企業家……他們是中國變革故事的親歷者，也是創造者，他們的故事如一條條溪流匯聚成當代中國故事的奔騰江海。
節目主人公們是平凡的，又是奪目的。節目真實記錄下他們為什麼笑、為什麼哭、為什麼奮鬥、為什麼痛苦、為什麼掙扎……鏡頭裡的他們自信、堅強、善良，憑藉著自己的智慧、辛勤和汗水，不僅改變了自己的命運，也為中國注入了蓬勃的生機活力。

致敬平凡的我們

柴米油鹽之上

將講述以宵夜美食為切口的市井傳奇故事。那些最野的宵夜，是地道的本土味道，更是城市文化的驕傲。那些最放肆的人，在夜色下亮出絕活，也袒露心聲。

最野的宵夜最地道的人情

宵夜江湖

《是碳水啊·誘人美食精編》聚焦碳水主食的魅力，以“食材系列”“味覺系列”“地域系列”為脈絡，系統呈現米飯、麵食、糕餅、薯類等多元碳水形態。從南北小吃到國際風味，系列涵蓋甜、酸、鹹、鮮等味覺體驗，深入山西、雲貴、兩廣等地，展現刀削麵、螺螄粉、粿條等代表性美食，掘碳水資源與地域文化的緊密聯結，傳遞質樸而豐盈的飲食智慧。

聚焦碳水主食的魅力

是碳水啊·誘人美食精編

風味人間第3季即將重磅迴歸！帶你從中國海洋與海鮮入手，用極致化的視聽語言，捕捉海中鮮物的獨特節拍與極致美味，多維度探索海洋美味，打造從全國海鮮風味指南，滿足美食愛好者對海鮮食材的好奇心，顛覆觀眾對固有海鮮的想象。同時，360度全景勾勒中國海的壯美遼闊，為觀眾呈現全新的視聽盛宴，講述最震撼人心的動人故事，刻畫一群依海而生的勞動人民，展現最真實的中國家庭，表達中國人對大海最深的依戀、敬畏與熱愛。美食背後有深情，食物中有大千世界，食物中亦有我們火熱的生活。

鮮活自在人間

風味人間3·大海小鮮

本片是該紀錄片系列的第四季，從全人類視角尋找正在發生的穀物與人類共生的美食故事，透過這些故事窺見農業誕生至今一萬年中，人類與穀物之間相互塑造的傳奇。

開動吧！海鮮

Playlist

第1集白灼筆架：和一顆筆架死“嗑”到底

第2集醬油水黃翅魚：鮮在舌頭放肆

第3集白灼鮑魚：一口鮮掉眉毛

第4集酸筍炒釘螺：請叫我螺中姚明

第5集沙蟹汁：原來你是“醬”的螃蟹

第6集浮粿：超有料的“派大星”

第7集金不換炒薄殼：殼薄正當嘴，“萬金”都不給

第8集土筍凍：可吸溜的“䖵蟲果凍”

第9集灌湯黃魚：“山海乾坤腹裡藏”

第10集三抱鰳魚：“臭”魚翻身，是鮮魚

第11集鹽焗蟶：被鹽引誘的蟶子

第12集生嗆梭子蟹：停不下來的鮮味“冰淇淋”

第13集炭烤生蠔：真的“蠔”美味

第14集糟鰻：“糟”透了，這絕妙的味道

第15集鮁魚水餃：咬一口“活色生鮮”

第16集辣炒蛤蜊：辣炒嘎啦，嘎嘎香

第17集半酒章魚：半酒CP，今日出道

第18集海膽：海洋裡的“鮮人球”

第19集巴浪魚飯：潮汕人的吃魚哲學

第20集魚丸：彈牙與膨軟，美味一發入魂的平衡秘訣

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