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作为一部海鲜垂类美食纪录片，《开动吧！海鲜》旨在打造中国首部海洋生物食用指南。全系列共24集，每集8分钟左右，从家常小菜到海鲜大宴，从饮食文化到生活信仰，横跨中国四大海域，记录一群靠海吃海的人！

海洋生物食用指南

开动吧！海鲜

第1集 白灼笔架：和一颗笔架死“嗑”到底

第2集 酱油水黄翅鱼：鲜在舌头放肆

第3集 白灼鲍鱼：一口鲜掉眉毛

第4集 酸笋炒钉螺：请叫我螺中姚明

第5集 沙蟹汁：原来你是“酱”的螃蟹

第6集 浮粿：超有料的“派大星”

第7集 金不换炒薄壳：壳薄正当嘴，“万金”都不给

第8集 土笋冻：可吸溜的“䖵蟲果冻”

第9集 灌汤黄鱼：“山海乾坤腹里藏”

第10集 三抱鳓鱼：“臭”鱼翻身，是鲜鱼

第11集 盐焗蛏：被盐引诱的蛏子

第12集 生呛梭子蟹：停不下来的鲜味“冰淇淋”

第13集 炭烤生蚝：真的“蚝”美味

第14集 糟鳗：“糟”透了，这绝妙的味道

第15集 鲅鱼水饺：咬一口“活色生鲜”

第16集 辣炒蛤蜊：辣炒嘎啦，嘎嘎香

第17集 半酒章鱼：半酒CP，今日出道

第18集 海胆：海洋里的“鲜人球”

第19集 巴浪鱼饭：潮汕人的吃鱼哲学

第20集 鱼丸：弹牙与膨软，美味一发入魂的平衡秘诀

第21集 佛跳墙： 一坛“超级无敌海景”的真香警告

第22集 气鼓鱼粥：吃一碗就上瘾的“刺球”粥

第23集 炭烤鸟贝：炭火上的爆汁小能手

第24集 青龙虾：龙虾登场，就这样有肉任性

陈晓卿，纪录片导演，从事美食纪录片创作和美食写作多年，寻找新的风味是他的工作。本节目是他第一次全程从摄影机背后走到镜头前，用自己的视角，寻访美食，并探讨食物背后的故事。
节目中，陈晓卿前往中国八个不同的地区，他和不同的向导一起，完成自己的风味探索之旅。向导中，有陈晓卿的老朋友，也有新相识。他们背景身份各异，有哲学家、考古学者、人类学家、音乐人、职业厨师、经济学家、作家等。陈晓卿用食物把更多的人聚集在一起，他认为，“美食不仅是美味，更是一种粘合剂，能让人有更多的理解和沟通”。

陈晓卿的风味探索之旅

我的美食向导

该纪录片由美食家沈宏非、陈晓卿担任总顾问；访街穿巷、闻香识味，用朴实的影像和家人的口味，寻找地道的中国早餐。每集一道传统的早餐、一家有趣的小店、一群忘我的食客，和属于老板的“早餐哲学”。节目从制作、播出到宣传联动线上线下，带领观众早起重回故乡，体味早餐里的人心激荡、早餐里的天长地久。

一朝一食打卡幸福

早餐中国 第1季

承接《风味实验室》第1季的精神，围绕《风味人间》美食话题，邀请国内外知名文化名人、美食大咖、人气明星嘉宾共聚风味实验室厨房，品尝特色美味、分享美食故事，探寻料理的一万种可能性，为观众呈现一场视觉与精神的双重享受。

全世界吃货团结起来

风味实验室 第2季

陈晓卿团队系列品质佳作。继潮汕、云南、甘肃之后，本季节目我们聚焦贵阳，以美食为绝对核心、以“新奇燃特”为内容标签，勾勒一幅有指南性质的贵阳原产地物产美食地图：好吃过瘾的肠旺面、百搭咸香的脆哨、细腻爆浆的豆腐果···通过最极致化的视觉呈现、挖掘更深层次的贵阳美食世界，同时透过食物，也展现一个别样的贵阳烟火人间。

贵阳极致美食图鉴

风味原产地 · 贵阳

《一江百味·资江篇》将镜头聚焦于横贯湖南中部地区的资江。资江，因安化黑茶和千年茶马古道的传奇而著称。这里的美食，因季节气候的变化，而呈现出万千风味。本季美食之旅，将从资江源头邵阳启程，穿越冷水江、新化、安化、桃江、益阳，最终汇入壮丽的洞庭湖，直至抵达岳阳，全程长达650多公里，沿途风光迤逦。镜头穿梭于高山峡谷之间，探寻隐匿在云端的人家，一句“恰饭冒，来恰咯”，不仅展现了湖南人的热情与洒脱，更邀请八方来客共品这一江百味的美食盛宴。《一江百味·资江篇》共十集，集集有惊喜。

探寻资江美食的万千风味

一江百味

《风味原产地·甘肃》为该纪录片系列的第三部，秉持“硬核”美食的风格，突出“原产地”的概念，通过短片发掘一种“养在深闺人不识”的甘肃独特食材、食品和味道，并在此基础上，联结沙漠、草原、丹霞地貌，体会最具民族特色的丰富饮食文化、最令人向往的特色生活。

欠的肉该长回来了

风味原产地 · 甘肃

食物是一部流动的历史，承载着大时代背后的历史变迁，也记录了古人生活中最精微的细节。纪录片《100道古代美食》将以轻巧的方式打开古人的味觉密码，在谈笑之间寻找消失已久的滋味，用食物牵引出背后的历史与故事。以热爱中国传统文化的中国台湾作家、文化学者高文麒为“厨房主理人”，与美食、文化等领域的明星嘉宾碰撞交流，探寻、试错、解密、翻车轮番上演，在轻松幽默的氛围中复原千百年前的美食，也重现其中暗含的传统文化与生活智慧。

中国人的味觉图谱

100道古代美食

讲述不同地理环境、文化风俗下各地塑造出的不同火锅风味，以及透过火锅看到人们鲜明的地域性格和对生活的共同热爱。

国民火锅百涮不厌

沸腾吧火锅 第2季

纪录片《柴米油盐之上》由两届奥斯卡奖获得者、英国导演柯文思执导。拍摄足迹遍布全球80多个国家的柯文思这次将目光投向中国，希望以平凡人的视角记录和展示他眼里的中国巨变。
过去几十年来，中国发展之快、变化之大为世人惊叹。柯文思选择将镜头对准平凡人物，忠实记录一个个追寻美好生活的普通中国人的故事。这部纪录片的主角是村支部书记、女卡车司机、杂技演员、民营企业家……他们是中国变革故事的亲历者，也是创造者，他们的故事如一条条溪流汇聚成当代中国故事的奔腾江海。
节目主人公们是平凡的，又是夺目的。节目真实记录下他们为什么笑、为什么哭、为什么奋斗、为什么痛苦、为什么挣扎……镜头里的他们自信、坚强、善良，凭借着自己的智慧、辛勤和汗水，不仅改变了自己的命运，也为中国注入了蓬勃的生机活力。

致敬平凡的我们

柴米油盐之上

本片精心挑选具有云南各地特色的食物，陌生又新鲜，具有强烈的地域风情，带着对食物的深入研究和对纪录片的深刻理解，努力探索更年轻的风味世界。和陈晓卿一起感受地道的云南风味！

地道云南风味

风味原产地 · 云南

《风味人间》第五季将视角聚集在香料身上，这些微不足道的小小香料却是成就风味必不可少的英雄。
香料的流转、迁徙、征服、融合，从全球视野看中国饮食的独特性，全球化浪潮下，香料如何影响烹饪，并成为地域美食的个性标签。从香料的视角，看食物如何影响历史并塑造了地域性格。
探寻香料，本是由欲望而起，却又如何改变了世界。人类的寻香之旅将去向何处，好奇心的故事又该如何演绎。

味有暗香来

风味人间5·香料传奇

《早餐中国》是腾讯视频与福建省广播影视集团东南卫视、海峡卫视联合出品的大型美食纪录片。《早餐中国 第5季》从“早餐中国”拓展到“中华”早餐，新增海外华人的早餐选题。它通过食物这一普世语言，让观众看到文化的韧性、移民的生存智慧，以及个体在异乡扎根的生命力。这种记录不仅关乎美食，更关乎身份、记忆与归属感。每一道早餐里都隐藏爱的秘密。流动的爱、食物的能量，丰沛你我的每一个清晨。无论如何，先吃饭吧！

打卡各地热门早餐！

早餐中国 第5季

第三季将延续前两季的风格，用早餐复苏味蕾，用烟火赶走阴霾，用家乡食温暖家乡胃。30个普通的早餐店，30个酸甜苦辣的家庭故事。人间烟火，气象万千，平凡生活有苦有泪，但慰藉的到来同样势不可挡。请相信，明天太阳照常升起。

太阳照样升起

早餐中国 第3季

中国有复杂的地貌，繁多的食材，地理环境不同，食材的品质、味道都会发生奇妙的变化。地理区隔促成口味偏好，也塑造了人们不同的性格，所谓“一方水土一方人”。腾讯视频自制纪录片《风味原产地》系列纪录片，将以食物为窗口，探寻中国各地丰富的物产，歌颂农耕与劳作，以美味为媒介，展示不同地区人们的生活理念。
《风味原产地·潮汕》为该纪录片系列的第一部，将通过短片每集发掘一种“养在深闺人不识”的潮汕独特食材、食品和味道。在潮汕地区，食物有着明显的地域标记，从潮汕物食中可以清晰地看到潮汕人的迁徙、生根和繁衍，看到潮汕人身上独特的性格特点和精神。大年初一至初七，每天中午12点连更3集，腾讯视频全网独播，会员抢先看全集！

解锁地道潮汕美食

风味原产地 · 潮汕

30种热气腾腾的早餐，30种人生况味。
我们依然在拍摄那些微不足道的民间食物，依然在见证那些触手可及的人间奇迹。星转斗移，平凡永恒。倾尽两年，只为专注一句“早安，人间”。

早安，人间

早餐中国 第4季

敦煌是丝绸之路上四大文明的交汇处。这样的历史背景，让敦煌风物充满了混血的气质。而这样的混血基因同样渗透在人们的一日三餐中。本片精选独特且极具地方特色的敦煌美食，依据莫高窟壁画和藏经洞文书中的历史记录按图索骥，呈现敦煌本土菜肴与众不同的食材和有着深厚传统的烹制工艺。通过一道道美食的精彩呈现，带领观众走进时下敦煌的百姓生活；通过特色食材的发掘、独道烹饪技法的展示，呈现别具异域风情的敦煌饮食文化，为观众打开一张穿越千年依然活色生香的敦煌美食地图，在尽享历史文化盛宴的同时，开启一场火爆热烈的敦煌美食之旅。

敦煌的人间烟火气

敦煌千年不散的宴席

2025年，故宫博物院迎来建院百年（1925年10月10日至2025年10月10日），在午门举办百年大展。从帝王的宫殿到人民的博物馆，这座605年的紫禁城，已成为连接中华五千年文明与当今时代的世界文化遗产。本片通过新华社记者张扬的视角，深入探访与记录故宫的百年求索之路：见证数字技术如何让它跨越宫墙，甚至链接港澳同胞与全球观众，呈现于亿万公众的方寸屏幕；追踪文物修复师如何以匠心妙手，在传统与科技交融中延续文明血脉；讲述一代代“故宫人”如何完成从守护宫殿到创造文化价值的深刻思考；故宫IP又以怎样鲜活多元的方式，不再是古老符号，而是不断焕发通向未来的新生机。这不仅是一场百年庆典的序幕，更是一场关于文明守护、价值重生与未来连接的深刻对话。

故宫百年成果一次看过瘾

我们的故宫

本片是该纪录片系列的第四季，从全人类视角寻找正在发生的谷物与人类共生的美食故事，透过这些故事窥见农业诞生至今一万年中，人类与谷物之间相互塑造的传奇。

沉浸式探索谷物世界

风味人间4·谷物星球

风味人间4·谷物星球(英语配音版)

30年前，《八千里路云和月》是中国台湾第一个系统全面介绍中国大陆风土民情的节目。将镜头对准大陆的山川雄姿、风土人情，更关注人的命运，以人为载体，为当时的世界展现了一个诚恳、真实又生动的美丽中国。
30年后《隆行天下之重走八千里路云和月》节目希望能让更多的海内外观众了解中国大陆三十年来翻天覆地的变化。重走当年走过的路，用海峡同胞的视角，体现大陆三十余年变迁，寻找两岸人民共同的文化根源与民族情感。

开动吧！海鲜

Playlist

第1集白灼笔架：和一颗笔架死“嗑”到底

第2集酱油水黄翅鱼：鲜在舌头放肆

第3集白灼鲍鱼：一口鲜掉眉毛

第4集酸笋炒钉螺：请叫我螺中姚明

第5集沙蟹汁：原来你是“酱”的螃蟹

第6集浮粿：超有料的“派大星”

第7集金不换炒薄壳：壳薄正当嘴，“万金”都不给

第8集土笋冻：可吸溜的“䖵蟲果冻”

第9集灌汤黄鱼：“山海乾坤腹里藏”

第10集三抱鳓鱼：“臭”鱼翻身，是鲜鱼

第11集盐焗蛏：被盐引诱的蛏子

第12集生呛梭子蟹：停不下来的鲜味“冰淇淋”

第13集炭烤生蚝：真的“蚝”美味

第14集糟鳗：“糟”透了，这绝妙的味道

第15集鲅鱼水饺：咬一口“活色生鲜”

第16集辣炒蛤蜊：辣炒嘎啦，嘎嘎香

第17集半酒章鱼：半酒CP，今日出道

第18集海胆：海洋里的“鲜人球”

第19集巴浪鱼饭：潮汕人的吃鱼哲学

第20集鱼丸：弹牙与膨软，美味一发入魂的平衡秘诀

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