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Each hot pot meal is a story. With steam around, it shows all kinds of lives and witnesses ups and downs of history. Chen Xiaoqing’s team has a new work “Pot of Fire”, which describes how localities create various flavors in different natural geographic environments and cultural customs. They will adopt documentary of vivid individuals in a younger aesthetic way to enlarge delicious moments. Through hot pot, we can see people’s distinctive regional characters and shared love for life.

미식 다큐멘터리

POT OF FIRE

Once Upon a Bite S3 is back! With the exquisite audio-visual language, this show explores the delicacies from the sea in various dimensions and creates a guide for the flavor of seafood, satisfying the curiosity of food lovers on seafood and breaking the audience’s stereotype. It tells the most shocking and moving stories, portraying a group of people who live by the sea, showing the most authentic lives of Chinese families, and expressing the deepest attachment, awe, and love of Chinese people.

생동하는 인간 세상

Once Upon a Bite S3

腾讯视频大型自制纪录片《风味人间》将讲述全球范围内以美食为线索的人文故事。在全球视野里审视中国美食的独特性，在历史演化过程中探究中国美食的流变，深度讨论中国人与食物的关系，并勾勒出恢弘的中华美食地图，从美食中折射出中国人民族个性的侧面。《风味人间》历时四年精心准备，全片共8集，将于2018年在腾讯视频平台独家播出。《风味人间》将关注更加宏大的美食世界，触及更广泛人群的美食情结，在美食纪录片领域树立全新的标杆。总导演陈晓卿全心投入，带领中国最优秀的纪录片制作团队，历时四年，挖掘深度与广度兼具的创作题材，将为观众呈现全新的视听盛宴。

The magnificent Chinese food culture in a global view

Once Upon a Bite

The documentary by gourmet Shen Hongfei, Chen Xiaoqing as the general counsel; Visit the streets, smell and taste, with simple images and family taste, looking for authentic Chinese breakfast. Each episode features a traditional breakfast, an interesting shop, a group of self-indulgent diners, and the owner's "breakfast philosophy."

하루 한 끼의 행복 기록

Breakfast in China

Because geography environment civilization course and product rich degree are not identical, So people's handling of food varies from time to time. This season from the perspective of the world, Find countless connections among distinctive cuisines. To explore different methods of the same ingredients, the same methods of different ingredients, and the similar taste of different methods. Searching for new ingredients, providing fun and knowledge, and constantly creating unexpected joy.

Food is gathering

Once Upon a Bite S2

<시골의 진짜 맛 3: 기이한 음식>은 12부작으로 나누어 중국 남부의 은밀한 지역—— 광둥, 광시, 저장, 푸젠, 후난, 장시, 안후이, 구이저우 8개 성에 방문하여, 대나무 숲과 계곡, 오랜 촌락의 깊은 골목으로 들어가 맛에 대한 인식을 뒤엎는 '특이한' 음식과 신기한 풍미를 탐색하고, 시골 식재료와 지역 문화가 얽힌 미각의 비밀을 밝혀냅니다.

맛에 대한 인식을 뒤엎는 특이한 음식

시골의 진짜 맛 3: 기이한 음식

Chen Xiaoqing, a documentary filmmaker, works on food documentaries and writing, searching for new flavors is his job. This program is the first time he goes in front of the camera to explore the stories behind the food with his own perspective. Chen travels to eight different regions in China, where he works with different guides to complete his own flavor journey. He believes that “food is not only delicious, but also a kind of adhesive that allows for more understanding and communication.”

Flavor Exploration Journey of Chen Xiaoqing

China Beyond Tastes

움직이는 역사라고 할 수 있는 음식, 그 이면에는 위대한 역사의 변화뿐 아니라 그 시절 사람들의 디테일도 엿볼 수 있다. 다큐멘터리 “고대 미식 100선”은 자연스러운 방식으로 옛 시절 사람들의 입맛을 선보이며 다양한 음식을 통해 그 시절의 역사와 이야기를 풀어낸다. 중국 전통 문화를 사랑하는 대만의 작가이자 문학가인 가오원치가 “메인 쉐프”가 되어 미식, 문화 등 영역의 연예인 게스트를 초대해 밝은 분위기 속에서 천백 년 전 옛날 음식들에 대해 알아보는 전통 문화와 생활 지식이 접목된 특별한 시간을 마련하고자 한다.

중국인의 미각 식단

고대 미식 100선

'풍미인간' 시즌5는 향신료에 초점을 맞췄다. 작고 보잘것없는 향신료는 맛을 완성하는 데 없어서는 안 될 영웅이다.
세계화의 열풍 속에 향신료가 요리에 어떤 영향을 주며, 어떻게 지역 음식의 개성을 돋보이게 하는지, 향신료를 초점으로 음식이 어떻게 역사에 영향을 주고 지역의 개성을 형성했는지 알아보자.

맛에서 그윽한 풍미가

풍미인간 S5: 향신료의 전설

Chen Xiaoqing team series quality masterpiece. Following Chaoshan, Yunnan, Gansu, this season we focus on Guiyang, with food as the absolute core, with "novelty burning special" as the content label, outline a guide nature of Guiyang origin products food map: delicious intestines, Through the most extreme visual presentation, digging a deeper level of Guiyang food world, at the same time through food, also show a different kind of Guiyang fireworks world.

구이양의 미식 탐험

Flavorful Origins: Gui Yang

2025년, 자금성은 개원 100주년(1925년 10월 10일~2025년 10월 10일)을 맞아 오문에서 100주년 대형 전시를 개최한다. 황제의 궁전에서 인민의 박물관으로, 605년의 역사를 가진 자금성은 중화 5천 년 문명과 현재 시대를 연결하는 세계 문화유산이 되었다. 본 다큐는 신화사 기자 장양의 시선을 통해 자금성의 100년 간의 탐구와 발전의 길을 깊이 있게 조명한다: 디지털 기술이 자금성을 물리적 담장을 넘어 중국 홍콩, 마카오 동포 및 전 세계인들의 스마트폰 속으로 생생히 전달하는 과정, 문화재 복원사들의 정교한 손길과 현대 기술이 만나 문명의 맥박을 이어가는 현장, 한 세대를 이어온 자금성 인들이 궁전 수호를 넘어 문화적 가치를 창조해내는 지혜; 자금성은 더 이상 과거의 상징이 아니라 생생하고 다양하게 변모하여 미래를 향한 새로운 활력을 발산하고 있다. 이는 단순한 100주년 축제의 서막이 아닌, 문명 수호, 가치 재창조 및 미래 연결에 관한 깊이 있는 대화이다.

자금성 100년의 성과를 한 번에 만끽

우리의 고궁박물관

The documentary "A Long Cherished Dream" is directed by two Oscar winners and British director Covens. Kovens, who has filmed more than 80 countries around the world, is looking to China this time, hoping to record and show what he sees as a great change in China from the perspective of ordinary people.

평범한 우리에게 바치는 찬사

A Long Cherished Dream

Chasers of Light track and document the Guardian of Light's journey. The Alxa SEE Foundation has invited four Wajijiwa artist groups to explore Sanjiangyuan, the Daliang Mountains, Hainan, and Alxa. They will focus on four projects: protecting Sanjiangyuan, supporting Sichuan patrollers, marine conservation, and planting one hundred million saxaul trees. We aim to share these "lights", inspire others, and encourage everyone to become "chasers of light" and eventually "light" themselves.

Crossing mountains and seas, paving the path of light

Guardian of Light

It tells about the different flavors of hot pot shaped by different geographical environments and cultural customs, and through hot pot, we can see people's distinctive regional character and common love for life.

국민 샤브샤브는 백번 먹어도 질리지 않아

POP OF FIRE 2

The 10-episode series focuses on Zi River in central Hunan, known for Anhua Dark Tea and the Tea Horse Road. Local cuisines highlight seasonal flavors. Starting from Shaoyang, the source of Zi River, our journey spans 650+ km through Lengshui River, Xinhua, Anhua, Taojiang, and Yiyang, ending at Dongting Lake and Yueyang. Our camera captures stunning mountains and villages. Local dialect "Have you eaten? Come and eat." invites global guests to enjoy Hunan's hospitality and diverse cuisine.

자강의 미식 탐방

Flavors from The River

30년 전, ‘팔천리노운화월’은 중국 대만 최초로 중국 본토의 풍토와 민정을 체계적이고 종합적으로 소개한 프로그램이다. 이 프로그램은 중국 본토의 웅장한 자연 경관과 다양한 풍토 인정을 카메라에 담았을 뿐만 아니라, 사람들의 삶과 운명에 깊이 주목하여 사람들의 이야기를 통해 당시 세계에게 진실하고 생생한 아름다운 중국을 보여주었다.
30년이 지난 오늘날, ‘륭행천하지중주팔천리노운화월’은 중국 본토의 지난 30년간 일어난 엄청난 변화를 보여준다. 과거 걸었던 길을 다시 따라가며 중국 대만 동포의 시각으로 중국 본토의 30여 년간의 변화를 조명하고, 중국 대만과 중국 본토 인민들이 공유하는 문화적 뿌리와 민족적 정서를 찾아나서는 이야기를 담았다.

오기륭 형오위 탐험의 여정

롱의 시적인 중국 여정

사람의 관점에서 곡물과 인간 사이의 미식 이야기. 1 만 년전 농업이 탄생할 때부터 지금까지 인간과 곡물이 서로 만들어낸 전설을 엿본다.

곡물 세계의 탐험 이야기

풍미인간 S4: 곡물의 세상 (English Ver.)

탄수화물 주식의 매력을 집중 조명하여 '식재료 시리즈', '미각 시리즈', '지역 시리즈'라는 구조로 쌀, 면, 빵, 감자 등 다양한 탄수화물 형태를 체계적으로 소개한다. 그리고 남북의 다양한 길거리 음식부터 국제적인 풍미까지, 달콤한 맛, 신맛, 짠맛, 감칠맛 등 다양한 미각 경험을 아우르며, 산시, 윈난, 구이저우, 광둥, 광시의 대표적인 요리들을 다룬다. 또 칼국수, 뤼스펀, 궈탸오 등 지역 특색이 담긴 음식을 통해 탄수화물 자원과 지역 문화의 밀접한 관계를 탐구하고, 소박하면서도 풍성한 음식 지혜를 전한다.

탄수화물 주식의 매력

탄수화물이야：유혹적인 미식 컬렉션

Strive to tell 100 episodes of Chinese breakfast log legends. In season 2, we will go deep into a wider area, focus on richer food, see a wider affectionate world, and meet the beauty of the day with a breakfast. Through the program, let the audience see an ordinary dream, and for this persistent, silently fight for extraordinary people.

A Breakfast to Brighten the Day

Breakfast in China II

<Thirteen Talks S9>, 새로운 시작을 맞이하다. 시대의 거대한 변혁 속에서, 생각의 공중부양을 깨고 세상의 거칠고 생생한 결(肌理) 속으로 깊이 들어간다. 허즈위엔(许知远)은 시대에 대해 독특한 견해를 가진 게스트들과 동행하며, 구체적인 행동 속에서 방향을辨认하고, 불확실성 속에서 확신을 찾아간다.

세상의 결을 깊이 들어가 확신을 찾다

Thirteen Talks 9

Dunhuang is the intersection of the four civilizations on the Silk Road. This historical background makes Dunhuang scenery full of mixed blood temperament. And this hybrid gene is also permeated in people's three meals a day. Based on the historical records of the murals in the Mogao Grottoes and the documents in the Tibetan Sutra Cave, this film presents the distinctive ingredients and traditional cooking techniques of Dunhuang cuisine.

POT OF FIRE

회차

예고&메이킹

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