風味人間5·香料傳奇
2024|內地|全7集|美食 · 人文
《風味人間》第五季將視角聚集在香料身上,這些微不足道的小小香料卻是成就風味必不可少的英雄。
香料的流轉、遷徙、征服、融合,從全球視野看中國飲食的獨特性,全球化浪潮下,香料如何影響烹飪,併成為地域美食的個性標籤。從香料的視角,看食物如何影響歷史並塑造了地域性格。
探尋香料,本是由慾望而起,卻又如何改變了世界。人類的尋香之旅將去向何處,好奇心的故事又該如何演繹。
《風味人間》第五季將視角聚集在香料身上,這些微不足道的小小香料卻是成就風味必不可少的英雄。
香料的流轉、遷徙、征服、融合,從全球視野看中國飲食的獨特性,全球化浪潮下,香料如何影響烹飪,併成為地域美食的個性標籤。從香料的視角,看食物如何影響歷史並塑造了地域性格。
探尋香料,本是由慾望而起,卻又如何改變了世界。人類的尋香之旅將去向何處,好奇心的故事又該如何演繹。